Pampaneo Ancestral

2023Esencia Rural
Juguito de bajo alcohol que sacia la sed pero pide más por vicio. Suele estar seco seco con toques a manzana verde, escarcha de helada manchega. Esta añada ganó en color atardecer, refleja más fruta madura.

11,50€

6 disponibles

Vino blanco espumoso elaborado con uva airén. Se despalilla totalmente y macera hasta conseguir la densidad deseada para descubar. No hay prensado por lo que se obtiene solo mosto flor del sangrado. Fermentación con levadura autóctona, no se degüella.

Origen

Quero, Toledo, La Mancha

Tipo de vino, añada y grados

Blanco, 2023, 11%

Peculiaridades

Espumoso

Variedades de uva

Airén
Todos los vinos