Pampaneo Airén

2023Esencia Rural
Radical, limón recién exprimido, aperitivo que despierta.

10,30€

Vino blanco elaborado con airén de viñedos propios cultivados de forma biodinámica, con el máximo respeto por el medio, sin adición de ningún tipo de producto químico.  Vendimia manual con selección de uva en el viñedo. Fermentación  espontánea con levadura autóctona y una maceración de unos  4 meses en depósitos de acero inoxidable. Finalmente reposa durante 2 meses en ánforas y se embotella por gravedad sin clarificar ni filtrar.

Origen

Quero, Toledo, La Mancha

Tipo de vino, añada y grados

Blanco, 2023, 12,5%

Variedades de uva

Airén
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