Loop

2023Celler Nessu
Fresco. Seco y fruta al mismo tiempo, una pizca de ahumado, en la mañana con un boquerón en vinagre, en el postre no desmerece al mejor queso o dulce.

17,44€

Vino blanco monovarietal de xare·lo. Uva ecológica recogida a mano en Torroelles de Foix. Maceración pelicular de 7 días, con la uva despalillada a baja temperatura. Prensado suave. Fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable con control de temperatura entre 18 y 20 º C. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés usado. Batonage de las lías finas durante la crianza. Para la elaboración de este vino no se ha usado ningún tipo de aditivo enológico, filtraciones ni clarificaciones.  

Origen

Pacs de Penedés, Barcelona, Cataluña

Tipo de vino, añada y grados

Blanco, 2023, 12,5%

Peculiaridades

Orange

Variedades de uva

Xarel·lo
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