Besstia

2023Celler Nessu

19,39€

Uva recogida a mano en Pla de Manlleu. Maceración pelicular con la uva despalillada durante 7 días con remontados abiertos diarios. Fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable. Control de temperatura entre 20 y 22 º C. Acaba la fermentación en botella. Crianza de 6 meses con las lías y posterior degüelle manual. Para la elaboración de este vino no se ha usado ningún tipo de aditivo enológico, filtraciones ni clarificaciones.

Origen

Pacs de Penedés, Barcelona, Cataluña

Tipo de vino, añada y grados

Tinto, 2023, 11%

Peculiaridades

Espumoso

Variedades de uva

Tempranillo
Todos los vinos