Barri White

2023Celler Nessu

19,39€

Uva recogida a mano en Torroelles de Foix. Maceración pelicular de 7 días, con la uva despalillada a baja temperatura. Después de prensado comienza la fermentación de forma espontánea en barricas de roble francés usado. Control de temperatura entre 18 y 20 º C. Acaba la fermentación en botella. Crianza de 6 meses con las lías y posterior degüelle manual. Para la elaboración de este vino no se ha usado ningún tipo de aditivo enológico, filtraciones ni clarificaciones.

Origen

Pacs de Penedés, Barcelona, Cataluña

Tipo de vino, añada y grados

Blanco, 2023, 12%

Variedades de uva

Xarel·lo
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