Olive Oil TOUR

Esta es una aventura muy especial diseñada por Javi para viajeros que quieran conocer los secretos del mejor aceite de oliva. Descubriremos el olivar de montaña de la sierra de Córdoba, una de las zonas más vírgenes del Mediterráneo, donde los árboles aún conservan la esencia de las plantaciones antiguas y no afectadas por la agroindustria. Olivares de secano rodeados de alcornoques, encinas, pinos y matorral de montaña en plena armonía con la fauna y flora autóctona: ciervos, jabalís, águilas, búhos, tomillos, romeros, jaras y setas.

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Antonio Valenzuela en su finca. Detalle de un alcornoque "pelado" para corcho.

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Rebaño de ovejas de Antonio Valenzuela pastoreando en su finca.

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Olivar de montaña en la finca de Antonio Valenzuela en Villaviciosa, uno de los puntos más altos de Sierra Morena.

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Antonio Valenzuela explicando a un grupo la biodiversidad del olivar de montaña y sus beneficios en el aceite de oliva.

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Un grupo internacional de viajeras disfrutando de un día emocionante en el paisaje mediterráneo de la finca de Antonio Valenzuela.

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Un paseo apacible por los senderos de Sierra Morena

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Granja familiar de Antonio Valenzuela en Sierra Morena

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Granja ecológica de Antonio Valenzuela

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Huevos ecológicos de gallina, pato y gansa.

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Cordero ecológico de la finca de Antonio Valenzuela

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Antonio Valenzuela en su finca. Detalle de un alcornoque "pelado" para corcho.

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Rebaño de ovejas de Antonio Valenzuela pastoreando en su finca.

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Olivar de montaña en la finca de Antonio Valenzuela en Villaviciosa, uno de los puntos más altos de Sierra Morena.

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Antonio Valenzuela explicando a un grupo la biodiversidad del olivar de montaña y sus beneficios en el aceite de oliva.

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Un grupo internacional de viajeras disfrutando de un día emocionante en el paisaje mediterráneo de la finca de Antonio Valenzuela.

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Un paseo apacible por los senderos de Sierra Morena

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Granja familiar de Antonio Valenzuela en Sierra Morena

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Granja ecológica de Antonio Valenzuela

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Huevos ecológicos de gallina, pato y gansa.

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Cordero ecológico de la finca de Antonio Valenzuela

Partimos desde Córdoba y subimos en un viaje de 40min hasta el pueblo de Villaviciosa, donde Antonio Valenzuela «Valen» nos espera en su finca. Guiados por él, realizamos un paseo por el olivar de montaña aprendiendo sobre las diferentes variedades de árboles, observando la pureza de los suelos y la biodiversidad. Allí, en medio del vergel, realizaremos una cata de tres de sus aceites acompañados de pan de masa madre y una copa de vino natural. Será el momento de abrir los sentidos al aceite virgen extra y acercarnos también al valor que tiene la recolección a mano de la aceituna, su prensado y elaboración al margen de la industria. ¡No hay muchos aceites así!

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Tras la cata seguiremos nuestro paseo con «Valen» hasta su huerta, donde recolectaremos las mejores verduras orgánicas de temporada. Serán parte de nuestro almuerzo junto a las exquisitas costillas de cordero del rebaño de «Valen»cocinadas a la brasa por supuesto maridadas con el vino natural que mejor se adapte a la temporada.

Every Day 10-15h

140eu

Meeting point: Plaza de las Tendillas

For more info and booking please contact us quiero@jugovivo.com (+34) 630 171 632

Tour Guide: Javi 629 378 895